congeladores y refrigeradores industriales

tal vez seas una de aquellas personas a las que les agrada estar preparadas, realizando una cazuela plus de lasaña para los invitados de última hora, abasteciéndose de comestibles a granel económicos o mejorando todas las comidas de la semana que viene. Si es así, el congelador de tu nevera puede estar muy lleno. ¿Una solución capaz de almacenamiento de alimentos? agregar un congelador sin dependencia.

Antes de comprar, deberá elegir si un congelador tipo baúl o un modelo vertical es el que mejor se adapta a sus pretenciones y a la superficie disponible.a continuación, considere el tamaño, la capacidad y el uso de energía.

Para probar los congeladores, los ingenieros llenan cada modelo con cajas de espinacas congeladas y las hacen trabajar en sus cámaras de prueba durante precisamente seis semanas para considerar lo bien que mantienen los paquetes congelados.

Los resultados les aceptan juzgar el control del termostato y la uniformidad de la temperatura (la capacidad de sostener la misma temperatura en toda la cavidad del congelador).además miden la capacidad de alojamiento disponible. Además, calculan la eficacia energética, evalúan la producción de ruido y juzgan cuánto tiempo un congelador puede mantener la comida congelada en el transcurso de un corte de energía

Todos estos datos se doblan en un puntaje general para cada modelo y aparecen en sus tablas de calificación de congeladores. Cuando hablamos de ámbas categorías más populares de congeladores, los modelos verticales y los modelos de arcón, encontramos que no hay un claro ganador.

ahora, tenemos en cuenta los pros y los contras de cada tipo.

Otras opciones tienen dentro cajones de congelador y congeladores portátiles; para más detalles, véase más abajo.

Pros:

Los congeladores de arcón están libres de par en par, excepto por sus cestas colgantes extraibles o a veces, los separadores, por lo que ofrecen más espacio utilizable que los verticales.

Estos modelos además por lo general son ligeramente más eficientes en relación a energía y es menos probable que causen quemaduras de congelador en los alimentos.

ya que no se auto descargan como los verticales, la temperatura se mantiene todo el tiempo más baja. además son la mejor alternativa si la zona donde vives es vulnerable a las caídas de tensión o a los cortes de energía, debido a que tienden a sostener la comida congelada durante más tiempo cuando no hay electricidad.

encontramos que tienden a ser más silenciosos que los postes de auto-deshielo.

Desventajas:

más allá de sus cestas colgantes, tienen la posibilidad de ser menos simples de ordenar que los modelos verticales, y recobrar elementos enterrados cerca del fondo del arcón puede ser un engorro.

Su área es además más importante que la de los modelos verticales equivalentes.

Pros:

Los verticales ocupan menos espacio que los congeladores de arcón.

además son más simples de organizar. Como con un refrigerador, los estantes y los cajones dentro y en la puerta hacen que sea fácil hallar las cosas.

Tienes la opción de descongelación manual o automática. Ten en cuenta que la descongelación manual transporta horas y tienes que vaciar el congelador.

Pero los congeladores de auto-descongelación permiten que las temperaturas suban temporalmente, lo que podría comprometer el desempeño.

Y, a diferencia de los congeladores tipo arcón, los verticales están accesibles en una diversidad de acabados, como pizarra y acero inoxidable.

Desventajas:

En las pruebas, los congeladores verticales de descongelación manual tuvieron dificultades para mantener sus puertas tan frías como el resto del interior.

Los estantes en estos modelos tampoco tienen la posibilidad de ser ajustados para mejorar el alojamiento.

Los montantes de descongelación automática tienden a ser ruidosos y puede costar más su funcionamiento.

además aceptan que circule más aire cerca de la comida, haciendo que la comida sea más vulnerable a quemarse en el congelador.

En simulaciones de falla de energía, todos los soportes permitieron un incremento subjetivamente grande de la temperatura después de sólo 9 horas.

Y en todos los soportes, los estantes y los recipientes ocupan más espacio (hasta un 20 por ciento).

Los congeladores independientes solían ser todo herramienta, con diseños sin adornos y un interior de caja abierta que hacía difícil mantener los comestibles organizados. Esos congeladores de arcón aún están accesibles, y varios de ellos tienen un buen rendimiento en nuestras clasificaciones de congeladores, pero también vemos muchas mejoras en el aspecto y la funcionalidad de los congeladores.

Considere estos componentes antes de ir a la tienda: Si tiene planeado mantener el congelador en un área de vivienda, considere lo ruidoso que es (y también cómo se ve).

la mayor parte de los desarrolladores dicen que sus congeladores tienen la posibilidad de trabajar en una habitación donde la temperatura puede lograr los 43ºc, pero compruebe las especificaciones del producto si piensa poner el congelador en un área sin calefacción, como un estacionamiento.

Los congeladores, asi sea de arcón o en posición vertical, vienen en tres tamaños básicos: robusto o pequeño, mediano y grande. Los congeladores verticales tienen una área más chiquita para el espacio de alojamiento equivalente.

la mayor parte de los desarrolladores aseguran que sus congeladores tienen la posibilidad de sostener los alimentos como corresponde congelados a lo largo de 24 horas con la alimentación apagada, mientras que el congelador permanezca sin abrir. Pero hay pruebas simulando un prolongado corte de energía enseñaron que algunos soportes permitieron un incremento subjetivamente grande de la temperatura luego de sólo nueve horas.la mayor parte de los congeladores mantuvieron una temperatura constante.

Los verticales de descongelación manual fueron la excepción. Sin ventiladores para hacer circular el aire frío, las temperaturas de los estantes de las puertas eran entre 9 y 19 grados más altas que en el resto del congelador. No esperes que tu nuevo congelador sea tan eficaz en energía .

Eso es porque las pruebas son más duras y, creemos, más parecidas a las condiciones del mundo real que las especificadas por el Departamento de Energía de la Cee. una vez que tenga su congelador, puede que desee ofrecerle algo de ayuda para mantenerlo frío y lograr que la comida dure más.Consulte estos simples consejos de los expertos:

Mantenga el congelador en un lugar fresco, como el sótano, donde tiende a mantenerse muy por debajo de las temperaturas normales de la cuarto.

Aunque la mayoría de los desarrolladores comentan que los modelos trabajan a temperaturas de hasta 43ºC, consulte la información del producto para comprender las informaciónes.

Abre la tapa o la puerta menos a menudo.

Haz un inventario de lo que hay dentro para no tener que andar cazando por ahí.

Etiqueta bien la comida por la misma razón.

Re empacar la comida en numerosas capas de plástico contribuye a achicar la falta de humedad y la quemadura por congelación.

Algunas reglas generales de congelación:

Puedes congelar carne picada hasta 4 meses, y un pollo entero hasta un año. Un paquete de salchichas sólo debe mantenerse congelado de 1 a 2 meses.

además miden la capacidad de alojamiento disponible. Además, calculan la eficacia energética, evalúan la producción de ruido y juzgan cuánto tiempo un congelador puede sostener la comida congelada durante un corte de energía.

Todos estos datos se doblan en un puntaje general para cada modelo y se muestran en sus tablas de calificación de congeladores.ahora, considere el volumen, la capacidad y el uso de energía. Para probar los congeladores, los ingenieros llenan cada modelo con cajas de espinacas congeladas y las hacen trabajar en sus cámaras de prueba a lo largo de aproximadamente seis semanas para evaluar lo bien que mantienen los packs congelados.

Los resultados les permiten juzgar el control del termostato y la uniformidad de la temperatura (la aptitud de sostener la misma temperatura en toda la cavidad del congelador).Estos modelos también por lo general son ligeramente más eficientes en relación a energía y es menos posible que causen quemaduras de congelador en los comestibles.

gracias a que no se auto descargan como los verticales, la temperatura sigue todo el tiempo más baja. además son la mejor opción si la zona donde vives es vulnerable a las caídas de tensión o a los cortes de energía, dado que tienden a mantener la comida congelada durante más tiempo cuando no hay electricidad.

podemos encontrar que por lo general son más silenciosos que los postes de auto-deshielo.

Desventajas:

sin importar sus cestas colgantes, pueden ser más difíciles de organizar que los modelos verticales, y recuperar objetos enterrados cerca del fondo del arcón puede ser un engorro.

Su área es además más grande que la de los modelos verticales equivalentes.

Pros:

Los verticales ocupan menos espacio que los congeladores de arcón.también son más simples de ordenar.

Como con un refrigerador, los aparadores y los cajones dentro y en la puerta hacen que sea simple encontrar las cosas. Tienes la opción de descongelación manual o automática. Ten presente que la descongelación manual transporta horas y tienes que vaciar el congelador. Pero los congeladores de auto-descongelación permiten que las temperaturas suban temporalmente, lo que podría comprometer el rendimiento.

Y, en contraste con los congeladores tipo arcón, los verticales están accesibles en una diversidad de acabados, como pizarra y acero inoxidable.la mayor parte de los congeladores mantuvieron una temperatura recurrente.

Los verticales de descongelación manual fueron la distinción.

Sin ventiladores para llevar a cabo circular el aire frío, las temperaturas de los estantes de las puertas eran entre 9 y 19 grados más altas que en el resto del congelador. No esperes que tu nuevo congelador sea tan eficaz en energía . Eso es porque las pruebas son más duras y, creemos, más parecidas a las condiciones del mundo real que las especificadas por el Departamento de Energía de la Cee.

una vez que tenga su congelador, puede que desee darle algo de ayuda para mantenerlo frío y hacer que la comida dure más.